Минпромторг предлагает внедрить в отелях категорию «русский завтрак» с традиционными блюдами: сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морс.
Идея направлена на популяризацию русской кухни среди туристов. При этом заведения с ярко выраженной национальной специализацией не будут участвовать в проекте.